Lifestyle Food

Bakso Istighfar Seberat 2 Kg Ini Tenar di Bandung

  • SELASA, 01 NOVEMBER 2016
  • Reporter: Gilang Dwi Putra
  • View: 2981

22motomoto (Bandung) – Anda pecinta kuliner bakso? Bakso adalah makanan yang terbuat dari olahan daging sapi. Saat ini, sudah bermacam bakso yang tersedia di berbagai tempat dengan keunikannya masing-masing, baik dari ukuran maupun isiannya.

Di Bandung, ada sebuah bakso unik yang menjadi incaran para pecinta kuliner. Ya, bakso Istighfar namanya. Bakso yang memiliki ukuran super jumbo ini tersedia dalam dua ukuran yakni sebesar bola softball dan sebesar bola sepak. Warung bakso Astaghfirullah Aladzim ini tertelak di Jalan Sukawarna, Cicendo, Bandung. Tepatnya di belakang Mal Bandung Trade Center.

Untuk menikmati bakso super jumbo ini butuh perjuangan, pisau dan garpu digunakan untuk memotong bakso berdiameter 20 sentimeter ini. Saat dibelah, aroma daging sapi tercium sangat kuat dengan warna bakso yang merah kecokelatan. Teksturnya pun terasa padat kenyal. Meski berukuran besar, namun bakso ini lembut dan tak sulit digigit. 

Di bagian dalamnya, bakso Istighfar ini berisi cincangan daging sapi yang padat namun tak berlemak. Untuk menambah kenikmatannya, dapat disantap dengan pelengkapnya seperti kecap, saus, maupun sambal. Cabai rawit kering jadi topping andalan untuk menikmati bakso yang lezat ini.

Menurut penjualnya Laman (61) dan istrinya Sumarmi (72), bakso Astaghfirullah ini diolah manual memakai tangan. Sang suami, Laman, bertugas untuk membuat bakso sementara Sumarmi mengolah cabai rawit kering. Mulai dari menjemur hingga menyangrainya.

"Semuanya bahannya kami buat sendiri. Kami belanja daging segar di Pasar Ciroyom, langganan kami sejak puluhan tahun lalu. Kalau tidak ada daging yang bagus ya kami tidak bikin bakso," ucap Sumarmi.

Warna bakso ini terlihat lebih gelap seperti warna daging sapi rebus, karena dibuat dari daging sapi murni tanpa campuran. Berbeda dengan bakso sapi yang dicampur dengan banyak tepung kanji.

Secara normal, bakso raksasa ini dapat disantap oleh 5 sampai 6 orang. Namun yang menarik, jika ada pengunjung yang mampu menghabiskan satu bakso super jumbo ini seorang diri, tak perlu membayar. Bahkan pemilik akan memberikan bakso raksasa satu lagi gratis untuk dibawa pulang.

"Sampai saat ini belum ada yang bisa makan satu bakso sendiri. Ya memang besar, kalau sudah matang ini beratnya 2 kilogram," ujar Sumarmi.

Untuk dapat menikmati bakso super jumbo ini, anda harus membayar sebesar Rp 150 ribu. Memang harga yang sebanding untuk kelezatan dan ukuran bakso Istighfar ini.

Bagaimana? Anda berani mencoba dan menghabiskan bakso super jumbo ini seorang diri? Buktikan dan rasakan kenikmatannya.

Sumber : berbagai sumber

Comments